Las unidades se pueden suministrar con volúmenes que van desde 40m3 hasta 300m3.
Proporciona un mejor agotamiento de la masa cocida debido a un mayor tiempo de crecimiento de cristales, excelente circulación y estabilidad de funcionamiento
Ahorro de energía como resultado de la gran área de superficie de calentamiento y la capacidad de usar baja presión de vapor
La relación entre el área de la superficie de calentamiento y el volumen permite el uso de diseño de vapor de baja presión constante (V2 o V3) para el calentamiento del tacho
Mejora de la calidad de la masa cocida debido a los múltiples compartimentos (celdas)
Se garantiza una distribución uniforme de la alimentación (meladura, miel o licor) debajo de la calandria a través de un exclusivo sistema de alimentación
Las placas deflectoras de vapor Calandria y la eliminación eficiente de gases incondensables, aseguran una ebullición uniforme en todos los compartimentos del tacho
Fácil de operar ya que todas las válvulas y controles son fácilmente accesibles desde un solo nivel
Se pueden suministrar unidades más grandes para un diseño de tipo dividido (lado de masa cocida y vapor)