Proporciona un entorno en el que la sobresaturación de la capa exterior del grano puede reducirse sin problemas. A medida que la sacarosa sale de la capa exterior, aumenta la concentración de impurezas y se libera humedad. En este punto, el azúcar estará acondicionado y fluirá libremente.
El Sistema STI requiere de 4 a 12 horas en comparación con otros sistemas que requieren de 48 a 72 horas.
Requerimientos mínimos de almacenamiento (Capacidad de Silo): Para una refinería de 1000 TAD, el sistema STI de 3 silos requiere 8 horas o 333 Toneladas/silo en comparación con otros sistemas que requieren 48 horas o una capacidad de 2000 toneladas de capacidad de almacenamiento.
Reducción del consumo de energía. Para una refinería de 1000 TAD: 20kW de consumo con picos de potencia bajos por períodos cortos de tiempo (sopladores y deshumidificador).